如果你想了解醬酒，一定繞不開這幾個詞:坤沙、碎沙、翻沙、竄沙，這些詞究竟是什么含義呢，這幾個詞其實都是貴州方言，“沙”并不是我們通常理解的“沙子”，而是指“高粱”(醬香酒的主要釀造原料)和其他輔料;而“坤”字是音譯過來的，也做“捆”，是“完整”的意思。